〔今週号の表紙〕
第617号 紅梅
吉平たもつ
撮影場所は、神代植物公園ですが、紅梅と白梅の違いは何かわかりますか。インターネットで調べてみて驚きました。以下の文章は検索の結果です（≫こちら）。【紅梅は赤い花、白梅は白い花が咲きます。それだけでなく、幹を切ったときの断面も違うのです。紅梅の幹の断面はピンク色で、白梅の幹の断面は白いのです。紅梅も白梅も同じように梅の実をつけます。ですが、食用に向くのはどちらかといえば白梅になります。白梅の実は、梅干し、梅酒、梅ジャムとなんにでも使えます。紅梅の実は、白梅に比べると小さく、酸味や苦味が強いとされています。】
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